Refroidissement et conservation
Le refroidissement après transformation et la conservation du produit fini répondent à des besoins distincts. Étudions chaque poste dans votre flux de production.
Tunnels de refroidissement ERA
Configurations de 4, 14 ou 16 m selon applicationDes configurations de tunnels sont proposées pour les lignes de gouttes, le moulage et l’enrobage.
À préciser pour votre atelier
Cadence, encombrement, durée de refroidissement et équipements à raccorder.
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Chocold — ICB
135, 570 ou 870 litresArmoires de conservation du chocolat avec température réglable de +10 à +18 °C et humidité contrôlée.
À préciser pour votre atelier
Capacité de stockage, format des plaques et choix de porte.
Demander un devis pour cet équipement ↗Les configurations et capacités sont indicatives. Les références ERA s’appuient notamment sur le catalogue fabricant 2024 ; la disponibilité, les caractéristiques et les options sont confirmées lors de l’établissement du devis.
Choisissons le matériel
qui vous correspond.
Décrivez votre production, votre local et votre calendrier. Nous étudierons avec vous les équipements et établirons une proposition personnalisée.
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